Dia dos Namorados 2011 no Barbaresco Center Vale - São José dos Campos

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Jantar à luz de velas, decoração especial, taças de espumante para o casal, música envolvente com Mi Machado e Banda (música romantica - anos 60 a 80 - nacional e internacional)

CARDÁPIO

COUVERT - Pães e Patês

ENTRADA

1. Vol au Vent de Camarão

Delicioso creme de camarão servido quente em massa folhada sobre cama de folhas

2. Insalata Caprese

Delicados tomatinhos secos, servidos com mussarela de búfala cerejinha, rúcula, molho pesto e mostarda

3. Salada Silvestre

Morango, folhas verdes, palmito, regada com vinagrete de framboesa

4. Carpaccio

Finas fatias de carne, rúcula, queijo parmesão e molho de alcaparras e mostarda, servidas com torradas

PRINCIPAL

1. Lagosta Paris

Caldo de lagosta grelhada servida no molho de maçã com champgne, acompanha Nhoque a la Romana

2. Filé Wellington

Posta de filé mignon grelhada, envolto em massa folhada com duxelles de cogumelos Paris, perfumado com ervas finas, servido com risoto de aspargos frescos

3. Badejo Itália

Posta de Badejo grelhado, ao molho de uva itália, com shitake e vinho, servido com arroz preto e amêndoas

4. Poulet al'Orange

Peito de frango recheado com cubinhos de presunto e sálvia, assado no vinho, servido com molho de laranja e purê de batata

SOBREMESA

1. Cisne l'Amour

Profiteroles recheados com creme gianduia, servido no lago de frutas vermelhas

2. Creme Brulée

Delicado creme francês sobre redução de morangos no vinho do porto, com crosta flambada na hora

3. Tarte Tartin

Deliciosa torta de maçã com massa folhada servida quente com sorvete de creme

4. Cioccolatíssimo

Bolinho quente de chocolate, assado na hora, cremoso por dentro, servido com calda de amora e sorvete de creme

Preço por Pessoa: R$89,90 (incluso: jantar, couvert artístico e duas taças de espumante para o casal. O cliente pode escolher uma opção de entrada, prato principal e sobremesa).

Reservas somente para as 20h *espera: 10 minutos.

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