A partir desta sexta-feira (20) até domingo (22) Jacareí realiza a 1ª Feira do Milho, com enfoque na gastronomia, no Museu de Antropologia do Vale do Paraíba. O evento faz parte do Festival do Folclore, promovido pela Fundação Cultural de Jacarehy José Maria de Abreu.
O destaque da feira são os pratos típicos feitos com o milho – cereal de alto valor nutritivo e que compõe inúmeras receitas na culinária regional. Um exemplo é o bolinho caipira, que acaba de ser transformado em patrimônio cultural de Jacareí. A iguaria tem como principal ingrediente farinha de milho branca. Na feira, o visitante poderá saborear, além do tradicional bolinho caipira de Jacareí, o milho verde cozido, cuscuz, canjica doce, bom-bocado, pipoca, pamonha, curau, sorvete, pastel, pizza e variedades de bolos e doces, tudo feito com milho.
“O milho é muito presente na culinária regional. Por isso surgiu a iniciativa de aproveitar o mês do folclore para promover a 1ª Feira do Milho, que além da gastronomia, destaca a cultura popular como a Folia de Reis e a Catira”, explica a presidente da Fundação Cultural, Sonia Ferraz. Segundo a presidente, a feira também tem caráter social, já que beneficia as entidades assistenciais do município.
"Eventos sujeitos a alteração de data, horário e local. Favor confirmar com o local indicado. Muito Obrigado."
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